Alternative Sweeteners, Fourth Edition – 4th Edition ( 2011 )

by Lyn O’Brien Nabors , Language: English

The fourth edition of Alternative Sweeteners follows the same formula as the previous three books by discussing each sweetener in terms its characteristics. Qualities covered include means of production, physical characteristics, utility, and relative sweetness (compared to sucrose). Technical qualities covered include admixture potential, application, availability, shelf life, transport, metabolism, carcinogenicity, and other toxicity evaluation data. A new chapter on the sweetener Advantame has been added, and new contributors have updated information throughout the book.


Also new is a section on how Stevia sweeteners have been examined and deemed safe by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives and the US FDA.

Read more ...

این کتاب در گوگل

Google

این کتاب در آمازون

Amazon

برای خرید نسخه الکترونیکی این کتاب میتوانید مبلغ دلخواه خود را در کادر پایین وارد کرده و پس از واریز آن لینک دانلود را دریافت کنید.

جمع آوری این مجموعه بزرگ و به روز کردن آن متحمل هزینه های سنگینی است، لطفا ما را در این مسیر یاری فرمایید.

حداقل مبلغ : 3,000 تومان

قیمت واقعی کتاب در آمازون : 214.78 دلار

توضیحات

دانلود کتاب زبان اصلی Ebook download (PDF) – ISBN : 1439846146

دانلود کتاب زبان اصلی Alternative Sweeteners, Fourth Edition

نسخه اورجینال کتاب

چنانچه این نسخه از کتاب را بصورت اورجینال نیاز دارید میتوانید از طریق لینک ثبت سفارش که در زیر آمده، سفارش خود را برای ما ارسال کنید تا بعد از هماهنگی کتاب را خریداری کرده و برای شما ارسال کنیم
ثبت سفارش کتاب اورجینال

نسخه چاپی کتاب

چنانچه این نسخه از کتاب را بصورت چاپی نیاز دارید میتوانید از طریق لینک ثبت سفارش که در زیر آمده، سفارش خود را برای ما ارسال کنید تا بعد از هماهنگی کتاب را برای شما ارسال کنیم
ثبت سفارش نسخه چاپی

تعداد صفحه : 587 pages

زبان : English

ناشر و تاریخ نشر : CRC Press; 4 edition – September 6, 2011

شابک ده : 1439846146

شابک سیزده : 9781439846148

قیمت آمازون ( صرفا جهت اطلاع ) : $214.78

سال نشر : ( 2011 )

حجم فایل : 16.8 MB

نوع فایل : PDF

دیدگاه ها

هیچ دیدگاهی ثبت نشده است

اولین دیدگاه برای این کالا را شما ثبت کنید

*