Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals – 1st Edition ( 2012 )

by Sibel Roller , Language: English

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals is an accessible and practical introduction, providing the basic science relating to microorganisms in food. Assuming no prior knowledge of microbiology, chapters take a fresh and modern approach in helping students appreciate the importance of microbiology and hygiene in assuring food safety and quality, and demonstrate the application of key principles relating to the presence, detection, and control of microorganisms in foods.
Written in a user-friendly style, this book is an invaluable text for all those studying microbiology and hygiene on courses in the food professions, including food science, food technology, culinary arts, catering and hospitality, nutrition, dietetics, environmental health, and public health.

Read more ...

این کتاب در گوگل

Google

این کتاب در آمازون

Amazon

برای خرید نسخه الکترونیکی این کتاب میتوانید مبلغ دلخواه خود را در کادر پایین وارد کرده و پس از واریز آن لینک دانلود را دریافت کنید.

جمع آوری این مجموعه بزرگ و به روز کردن آن متحمل هزینه های سنگینی است، لطفا ما را در این مسیر یاری فرمایید.

حداقل مبلغ : 3,000 تومان

قیمت واقعی کتاب در آمازون : 42.95 دلار

توضیحات

دانلود کتاب زبان اصلی Ebook download (PDF) – ISBN : 1444121499

دانلود کتاب زبان اصلی Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

نسخه اورجینال کتاب

چنانچه این نسخه از کتاب را بصورت اورجینال نیاز دارید میتوانید از طریق لینک ثبت سفارش که در زیر آمده، سفارش خود را برای ما ارسال کنید تا بعد از هماهنگی کتاب را خریداری کرده و برای شما ارسال کنیم
ثبت سفارش کتاب اورجینال

نسخه چاپی کتاب

چنانچه این نسخه از کتاب را بصورت چاپی نیاز دارید میتوانید از طریق لینک ثبت سفارش که در زیر آمده، سفارش خود را برای ما ارسال کنید تا بعد از هماهنگی کتاب را برای شما ارسال کنیم
ثبت سفارش نسخه چاپی

تعداد صفحه : 240 pages

زبان : English

ناشر و تاریخ نشر : CRC Press; 1 edition – April 27, 2012

شابک ده : 1444121499

شابک سیزده : 9781444121490

قیمت آمازون ( صرفا جهت اطلاع ) : $42.95

سال نشر : ( 2012 )

حجم فایل : 5.66 MB

نوع فایل : PDF

دیدگاه ها

هیچ دیدگاهی ثبت نشده است

اولین دیدگاه برای این کالا را شما ثبت کنید

*